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中俄在线论坛——来的都是朋友!俄罗斯华人圈 → [分享] 中国小伙发现俄罗斯淘金“处女地”异国拼成千万富翁

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主题:[分享] 中国小伙发现俄罗斯淘金“处女地”异国拼成千万富翁

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[分享] 中国小伙发现俄罗斯淘金“处女地”异国拼成千万富翁  发帖心情 Post By:2013-3-20 10:51:16 [只看该作者]

   地处俄罗斯西北部的小城摩尔曼斯克市,因在令人望而生畏的北极圈内,多年来外国商人很少光顾。一位叫孙剑涛的太原小伙偏偏冒险在这里开起了首家中餐馆。有人断言,可怕的严寒和“极夜”现象会让他很快就血本无归。但结果恰恰相反,短短几年下来,他不仅拥有了一家在当地屈指可数的豪华酒店,还成了家喻户晓的“财富名人”!

    闯荡俄罗斯发现淘金“处女地”

    孙剑涛是山西太原市人,他父亲在一家星级酒店当大厨。从小他就对老爸的厨艺崇拜异常,耳濡目染,跟着父亲渐渐练出了一手好厨艺。在北京经贸大学读书时,孙剑涛经常到一家著名川菜馆兼职当厨师,还根据古书记载,大胆尝试做各种宫廷菜,深受食客喜爱。

    2002年大学毕业后,他和一位同学结伴去了俄罗斯,据说在那里做服装及小百货生意很赚钱。到了莫斯科才知道,5年前确实是这样,那时物美价廉的中国服 装和日常生活用品,在当地十分抢手。只要货物发到这里,转手就能赚到一倍以上的利润,有时批发商连价格都不问。可是后来到这里经营服装鞋帽的中国商人越来越多,恶性竞争再加上各种税收很重,苦撑一阵后,不少人都铩羽而归。

    小孙是个很要强的人,他不甘心就这样灰溜溜地回去遭人耻笑。心想,俄罗斯这么一个大国,又盛产石油和天然气,只要呆上一段时间,就不愁找不到生意做。送走老同学后,他只得放下架子,到一家台湾人开的中餐馆打工。因手艺好,当月老板就让他做了厨师。

    温饱问题总算解决了,可是天生不安分的孙剑涛并不甘心就这样永远为人打工。2002年12月,一位叫安德烈维尔的当地朋友约他到北冰洋沿岸的摩尔曼斯克 去旅游。老板告诉小孙说,那是个地处北极圈内的偏僻小城。那里常年冰封,常常整天是白天,或者整天是黑夜,人们一年中有半年像北极熊一样冬眠。有什么好玩的!他又问周围的几位欧洲商人是否去过那里,他们都众口一词地说:“摩尔曼斯克在环境十分恶劣的北极圈里,谁去那种鬼地方!”

    可是到了那里孙剑涛才发现,人们对摩尔曼斯克存在多么大的误解。这里的火车站修建得整洁亮丽,很有现代感。城市气温比俄罗斯其他地方低不了多少。大街上人来人往,商店里也熙熙攘攘。与这个城市接触越深,他就越发感觉到它神奇而独特的魅力。

    摩尔曼斯克位于欧洲的科拉半岛,因为有北大西洋暖流经过,所以科拉湾的海水常年不冻,是俄罗斯少有的不冻港。12月的摩尔曼斯克,整天都是黑夜,但这反而使它充满魅力。这里的酒吧是全世界最发达的,24小时营业,人们可以随心所欲地狂欢。

    当地人说,到了夏天,成千上万只海鸥会飞来这里。蓝天碧海,白帆点点,摩尔曼斯克又是另一番景色。真是太美丽、太神奇了。来到这里,孙剑涛简直乐不思蜀!更让他惊讶的是,在当地不仅看不到中国人,连一家中餐馆都没有,真是一片淘金的处女地。小孙忽然眼睛一亮:中国菜在世界各地大受欢迎,何不在这里开一家中餐馆!

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  发帖心情 Post By:2013-3-20 10:51:42 [只看该作者]

    中国大厨成摩尔曼斯克的“名人”

    回到莫斯科一说自己的想法,朋友们都以为他在北极圈内大脑受了刺激。“在那种"寒极世界"里开餐馆?你小子简直疯了!”孙剑涛却固执地认为,正因为大家都不敢去,摩尔曼斯克才是一座等待开发的金矿。他决心冒险一搏。

   也许是相对封闭的原因,在摩尔曼斯克开店不仅很容易,房租费也低得惊人。小孙租了套200多平米的大房子,稍加装修,2003年1月8日,一家名为“中国龙”的餐馆便横空出世。

    中餐馆落户摩尔曼斯克,在当地无疑是一大新闻,开张那天,不少人纷纷跑过来看热闹。一位当地电视台的女记者,经允许进入了孙剑涛的操作间。只见各种各样的菜肴,进入小孙的刀、勺之下,一时间就变成色香味俱全的美味。一盘平平常常的炒鱼片,可以在他手里玩出令人惊叹的花样。炉火烧得旺旺的,油锅烧得热热 的,鱼片切得薄薄的,劈里啪啦,各种料片在炒勺中旋转起舞跳跃纷飞,眼花缭乱之中,手腕一抖炒勺一颠,起锅!一盘红白相间黄绿相衬的香菇胡萝卜炒鱼片就端上来了。这位俄罗斯女记者不由得看呆了。

    别看餐馆不大,收费可不低,一盘在国内最常见的蛋炒饭配一道汤,价格相当于40元人民币。尽 管如此,生意仍十分火爆。后来孙剑涛惊奇地发现,除普通市民外,俄罗斯军人也经常光顾自己的餐馆。经了解才知道,摩尔曼斯克是俄罗斯北方舰队的重要基地之一。一位军官告诉他,冷战时处于对外保密的需要,军港附近很大的海岸线都处于警戒状态,普通人很难进入这里。所以,多年来外界对摩尔曼斯克十分陌生。前苏 联解体后,这个城市才对外开放。

   最初几个月,餐馆里除十几名俄罗斯外籍服务员外,孙剑涛既是采购员又是厨师长和老板,整天忙得不可开交。有时一天最多只能睡三四个小时的觉。孙剑涛想从国内招几名厨师,可是办相关签证很复杂,这让小伙子十分头疼。

   得知他的烦心事,那位军官说,你可以去找政府申请呀。即使和市长见面也不难,如果你高兴,甚至可以打电话约他到你的府上。小孙找到市政府,果然见到了市长先生。听说他想通过一道道菜肴,把中国博大精深的饮食文化带给友好的摩尔曼斯克人民,市长先生连连赞同。不仅责成有关部门立即办理了引进中国厨师人才的签证,还兴奋地告诉小孙,他们拍了一部风光片,最近正准备在北美和欧洲各国宣传摩尔曼斯克的城市形象。也许用不了多久,全世界的人都会跑到这里来旅游。“到那时,你的生意会更好!”

    2004年春天,孙剑涛的父亲辞去某星级酒店厨师长的职务,带着6名徒弟从太原来到俄罗斯。他惊奇地发 现,来儿子餐厅就餐的不仅有医生、律师、电影演员,甚至还有军衔很高的首长和政府官员。尤其是堪称“中国神厨”的儿子,隔三差五还会在电视上露脸,俨然成 了摩尔曼斯克的“名人”!

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  发帖心情 Post By:2013-3-20 10:51:55 [只看该作者]

   不断创新,在异国拼成千万富翁

   到2004年夏天,欧美游客果然蜂拥而至。孙剑涛又一口气在摩尔曼斯克增开3家中餐馆。出人意料的是,不久当地就冒出不少法国餐馆、土耳其和墨西哥餐馆等。为了在竞争中保持优势,根据中西方人的饮食差别,这位中国小伙制定了一份很有趣的菜谱,因是独创,堪称“一菜两制”。 菜谱左边是西式中国菜,这类菜味汁浓偏甜,原料和做法符合欧美人需求,有些人就很喜欢。菜谱右边是地道的中国菜,沿袭了传统的鲜美醇厚特点,讲究色、香、味、形,营养美味兼备。相比较而言,正宗的回锅肉在选肉、切片、配料、火候上都比较讲究,口感自然绝妙。

   孙剑涛的成功,招致了一些外国同行的嫉恨,有人投诉他居然食用狗肉,受到了食品和卫生执法人员的查询。他解释说,“狗不理”是中式面点之一,也叫包子。 其中的dog(狗)只是一种形象的说法而已。他对满脸狐疑的执法官说:同美国人吃Hotdog(热狗)一个道理!结果,执法官在吃了几个热腾腾的“狗不 理”后,满脸笑容地离开了。

    2006年4月,一位俄罗斯姑娘走进了孙剑涛的生活。这位叫亚娜莎的女孩身材修长,金发碧眼,毕业于莫斯科大学,在摩尔曼斯克一所中学当教师。经过一段时间的发展,两人的感情迅速升温。亚娜莎的父母见到孙剑涛后,也对这位能干的外国女婿表示满意。

   当年春天,他们在圣达尔区买了一套280多平米的别墅成了家。别墅四周是一个很大的花园,在这里孙剑涛栽上了果树。来年夏天还种出了西红柿和草莓。

   2007年初,孙剑涛和父亲又在摩尔曼斯克开了一家集住宿、餐馆、娱乐为一体的大酒店,取名“中国风”,成为当地屈指可数的几家豪华酒店之一。当初孙剑 涛带着9000美元离家,5年后的今天,个人资产已达230多万美金。在令人望而却步的北极圈内,他创造了一个不小的财富奇迹。

   “中国风”开张之后生意一直很火爆。如今,孙剑涛的老爸笑侃,如果还在国内,儿子现在最多是个“二流厨师”,想买套房也得存上十年八年的钱。而谈到今天的成功,孙剑涛感慨地说,创业有时是需要点眼光和胆量的。至于未来,蓝图在孙剑涛的脑海里,现在还不便公开。

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  发帖心情 Post By:2013-3-20 11:13:51 [只看该作者]

几年前人家就混成这样了

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kouhuo
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多谢分享

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看看人家 是怎么涨的 唉

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马了个波依
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  发帖心情 Post By:2013-3-23 14:38:01 [只看该作者]

孙剑涛???  ?

 

 

 


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