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　　核心提示：随着中国对外开放的扩大，上个世纪九十年代，中国大量民间商人涌入俄罗斯市场，从事服装和日用品出口批发和零售。而进入本世纪一些投资者发现服装行业利润在逐步缩小，进而转向投资蔬菜生产，笔者有幸在07和08年分别去克拉斯诺亚尔斯克和新西伯利亚两年从事蔬菜生产技术指导工作。从此和赴俄种菜的同行结下了不解之缘。每年都与回国的老板和技术员多有交流，感觉很有必要将赴俄种菜的体会总结一下与更多的同行切磋。

　　1、赴俄种菜的基本情况。据不完全统计，到目前为止中国赴俄种菜人员有近10万人，遍布俄罗斯100多个城市，国内人员以东北三省为多，其中黑龙江最多，黑龙江又以齐齐哈尔市和绥芬河市最多，哈尔滨和绥化也有，吉林多半与黑龙江组团。讷河、碾子山、东宁是最多的县份。俄罗斯蔬菜生产十分落后，他们本国主要有马铃薯、圆葱、甘蓝等部分露地蔬菜生产，保护地蔬菜生产几乎都是中国人在进行。东起海参崴，向西比较大的和集中的有哈巴罗夫斯克、赤塔、伊尔库茨克、克拉斯诺亚尔斯克、阿巴坎、新西伯利亚、鄂木斯克、叶卡捷琳堡、车里雅宾、萨马拉、莫斯科等广有分布。中国人赴俄种菜西线是从赤塔逐步向西部腹地延伸的。由于地理位置和小气候的影响，蔬菜生产上市最早的基地是阿巴坎，现在延伸到的西部车里雅宾，萨马拉由于西部气候相对温暖蔬菜上市也较早。虽然西部经济较发达，人口稠密，但可从像荷兰这样一些农业发达的欧洲国家进口蔬菜满足市场，瓜果类可从原加盟共和国哈萨克斯坦进口。俄罗斯有14500万人口，他们不擅长中国的简易生产条件下的保护地生产，中国人可在那长期生产下去。俄罗斯的菜价是中国的4-5倍，仍有较好的经营前景。

　　2、俄罗斯的气候特点。俄罗斯地处欧亚大陆北端气候严寒，东西横跨170多个经度，南北40多个纬度，北纬40-50度只有西南部一小块，大部分处于北纬50度以上。在东西狭长的地域内，气候类型多样，但总体是处于中纬度西风带，由此在大西洋暖流和盛行西风的共同作用下，同一纬度西部温度明显高于东部，最明显的例子就是冬季的莫斯科（北纬55度）比哈尔滨（北纬45度）温暖的多，可与沈阳拉齐。由于俄罗斯比中国的纬度高，冬季日照短、夏季日照长比我国北方还明显。这也为保护地越夏生产果菜类提高产量创造了条件。为大家更了解俄罗斯的气候条件，把中国人集中种菜的几个主要城市的温度和降水附表于后。

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　　3、赴俄种菜能否成功的几个关键因素。
　　3、1选好基地建好基地。在俄种菜不同于国内，我所接触的基地多半地势不平，给生产管理带来很大不便，诸如近大城市、近水源、近交通老板在选地时都能注意，地势的问题往往容易忽略。保护地生产要突出一个早字，否则技术员再有水平，工人再能干也是有劲使不上，切记来年生产的棚子，必须上一年建好，才能不误事。这样的教训比比皆是。

　　3、2做好技术人员和工人的考察和选用，一般老板在秋冬季回国首先考察和决定去俄的人选，身体好，听话，能干，家里无牵挂的最好。提前办护照和签证。

　　3、3做好物资准备和发运。一般赴俄种菜大棚膜和农药都从国内选购，俄罗斯对使用农药限制很严，要酌情做好安排，我的经验是从栽培技术上控制病虫害的发生，农药防治只起到辅助作用。对于坐果类激素农药和催红农药必须带足。种植品种要选对，品种更新快，要注意多交流。种子数量应有备份。

　　3、4在俄罗斯保护地种植蔬菜与国内有许多不同，要根据具体情况做好以下几项工作

　　3、4、1培育适龄壮苗。俄罗斯与国内的饮食习惯不同，喜欢西红柿，黄瓜次之，其他保护地蔬菜较少，柿子与黄瓜的种植大致比例为3：1，与国内正好相反。由于俄罗斯雪大，育苗条件多较差，没有温室，或有温室也没有保温被或草帘子覆盖，全靠多层覆盖和炉子生火加温，育苗棚炉子一定要充足，好烧，为使前期严寒时保障秧苗的正常生长，无论是柿子还是黄瓜都采用育苗箱或育苗盘架空育仔苗（即搭架子把苗盘架在火道之上，离火道80-100cm高），温度上来后移栽到营养钵内。隔三到四床留一空床，中期疏苗用。与国内不同的是不主张蹲苗，播种后一促到底，柿子苗期夜温始终保持在12℃以上。4-5片叶时拥挤不堪，要及时疏苗，断根防止大量根系扎到盒外。

　　3、4、2及早扣棚，多层覆盖、提前加温烤地。育苗棚和黄瓜生产棚多采用三层覆盖，柿子棚采用二层覆盖，扣棚后整地和安炉子同时进行，目前还人工翻地的建议都买小型旋耕机旋耕，争取时间上的主动。俄罗斯租给中国人的土地多不平坦，在这样的土地上建棚不能按照国内的棚向要求建，应棚头棚尾保证最小的落差，如果棚头比棚尾高出1米，温度相差可达20℃，造成棚头长棚尾不长的情况，在有落差的棚内，炉子要集中建在低处，即使这样低处也没有高处长得快。育苗棚两边和中间共建三排炉子，生产棚两侧安炉子。棚头设缓冲间（一般3米）主菜定植完后，定植茄子、辣椒、西葫芦或种菠菜小白菜自用

　　3、5生产中要充分注意的几个问题。总的原则是大风、大水、大肥，严格控制病虫害。

　　3、5、1高标准平整土地，在俄罗斯生产柿子和黄瓜的病害与国内不同，黄瓜基本没有霜霉病（海参崴、哈巴除外、西南部温暖区除外）有严重的菌核病，番茄有严重的脐腐病，叶霉、灰霉病较重。这些直接和平整土地有关系，地不平黄瓜低处积水菌核病重，高处缺水而减产。地不平番茄高处脐腐病重（光照时间长生长快严重缺钙）低处积水个别年头溃疡病重。平整后培垄覆膜，待定植。实践证明垄作和覆膜是提早成熟和上市的有效方法。整地时施足底肥，将化肥尿素、二胺、硫酸钾各80斤/亩撒施与地面，旋耕起垄或做畦。

　　3、5、2适时定植、合理密植。要严格按照黄瓜定植地温稳定通过（夜间最低地温）10℃，番茄稳定通过7℃的要求安排定植，过早不发根也不长形成小老苗。

　　定植前一天要在棚内建立5-10立米的储水槽储水困水增温。定植时用小电泵泵水小细管子逐垵浇，一小时后用细管子回水一次，在俄定植密度要比国内低，特别是番茄，俄罗斯人喜大果，品相好，开价高。一般无限生长型的3500/亩株左右，自封顶4000/亩株左右。定植后第二天灌一次大水，以润到土坨为准，保证苗齐。一般上午定植，定植当天封闭大棚增温促生根缓苗。 　　3、5、3及时拉线，吊蔓，整枝，拉线在整地前进行，5排大拉线（纵拉线）要使用8号线拉紧，中问3排逐一用大钉子从下往上盘死在立柱上，边排与边桩和上悬用16号逐一拉紧固定，横拉线用16号线在纵拉线上通达两端固定紧，不可偷工减料，趴架的事是时有发生的，损失很大。第一次大水后的4-5天地可以进去人就开始吊蔓，以后根据生长情况及时绕蔓。

　　3、5、4定植后的前期管理。

　　3、5、4、1加温管理。在俄种植蔬菜为抢早上市都以煤炭为燃料生火加温定植，定植前2-3天开始点火加温，夜间加白天留底火方便傍晚起炉，通宵大火烧保证黄瓜棚天亮前温度在10℃以上，番茄在8℃以上，阴雪天24小时全天加温，炉子用油桶定制而成，以能喂进2-3桶煤的容积为好，烟道用8英寸炉筒子连接而成，不要太长（水平8-10节）抽力小不好烧。烟囱4节垂直伸向棚外，用铁线固定捆绑在大棚的外弦上。炉子的数量4-6个/亩，记住低处多安，高处可不安。平地均匀分布。一般需要加温15-20天，随着外温的升高逐步减少加温时间和加温炉子的数量，停炉后延缓撤炉时间防备特殊降温天气。

　　3、5、4、2苗期管理。黄瓜定植后及时绑蔓绕蔓，没覆地膜的要及时除草松土，前期以增温为主，5-7天浇一次水，白天光照充足温度上升很快，要及时通风调节，在两侧放腰风，温度控制在25-28℃，夜间尽量不低于12℃，直到根瓜采收。番茄在绑蔓绕蔓的同时及时整枝打叉，单干整枝，掰除所有侧枝，在4或5花序上方留2片叶摘心。6-8天浇一次水促根下扎，温度控制在20-25℃，夜间尽量不低于10℃。到开花期温度提升至25-28℃。第一穗果膨大到玻璃球大小时开始增加浇水次数和数量。番茄开花期要及时用坐果灵喷花，时间掌握“三开两裂”及时喷，上午喷，浓度随气温灵活掌握。

　　3、5、4、3结果期管理。黄瓜根瓜采收和番茄第一穗果实膨大都进入了结果期管理，是产量形成的关键期，为促进果实快速生长要适当提高温度，黄瓜白天28-30℃，傍晚及时闭风保持较高的夜温。番茄25-28℃。进入结果期黄瓜和番茄都需水量大，需增加浇水次数和浇水量，以临近沟泡水为好，水温高，用电机或座机抽（注意俄罗斯反对使用柴油机）。黄瓜2天采收一次，3-4天浇一次水，“两水一肥”即6-8天随水追肥一次，每次尿素30-40斤/亩；二胺泡水一昼夜搅开20斤/亩；硫酸钾20-30斤/亩。直至下市前10天停肥，番茄5-6天浇一次大水，也是两水一肥，种类和数量和黄瓜基本相同，最后一穗果坐果后停肥。俄罗斯人喜欢大果，每穗果不能留果太多，一般留4-5果，将多余的果疏除，以玻璃球大前疏除。

　　3、5、4、4病虫害防治。黄瓜菌核病以控制积水为主，并对棚大防风驱逐潮气，有患病株用药浆涂抹患处，严重的及时拔除，增加通风透光。在俄生产番茄生长速度快产量高极易缺钙，在管理上水分要充足，不能因地势不平，地势高处缺水而大量形成脐腐病。在每次喷药时，加含钙微肥叶喷。番茄有些年份叶霉病较重，重要的是要选用抗病品种，品种间差异很大。

　　3、5、4、5番茄后期催熟。俄罗斯温度低生产番茄一年只能一茬，而且入秋后温度迅速降低，造成成熟困难，需要及时喷施乙烯利催熟，本人的经验是露地下轻霜时，及时喷激素催熟，过晚即使增加浓度由于温度低效果也不好，还易造成烂果。

　　由于篇幅的有限，本文只对与国内不同的栽培技术方面提示和论述，欢迎读者及各位同行切磋和提出宝贵意见。

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