据第二届丝绸之路国际食品展览交易会组织者向“卫星”新闻通讯社记者表示，40余家俄罗斯公司将参加本届展交会。
 
    食品展交会将于7月22日至26日在新疆国际会展中心举办，来自40多个国家和地区的400余家国际参展企业，将带来各国特色美食。

    新疆国际会展中心国际部部长、第二届食品展交会境外招商组副组长赵鹏表示，"去年俄罗斯只有一两家企业参展，而今年有45家，排名第二。新疆作为经济带的核心区，会成为中国内地与中亚地区之间的枢纽。俄罗斯等其他国家的一些企业，看重新疆这个重要的战略位置，希望来这里做一些投资"。

    来自远东、西伯利亚的俄罗斯食品生产商将要展示的食品种类广泛，其中包括茶、咖啡、休闲食品、油品、乳制品、蜂蜜及蜂蜜制品、巧克力食品类、海产品等。

    另据中国食品报网报道，哈萨克斯坦预订了14个展位，主要带来当地制作饼干、巧克力等食品的企业；中东地区今年的亮点是沙特阿拉伯驻华大使馆牵头参与，今年预订了16个展位，主要推介特色椰枣；东南亚地区泰国国家商务部订了56个展位，是所有参展国家中预订展位最多的。

    据悉，上届展交会共有来自27个国家和地区的153家企业参展，共计达成交易2.25亿美元。

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